Fullt ös, medvetslös
Nja, så illa är det inte men matkoman börjar släppa när jag just gått med min käre vän till busshållplatsen. Men jag mår allt bra gott när eftermiddagen och kvällen vara som den varit.
Det började i en svettig och varm badmintonhall söder om tullarna och en drabbning mellan två vinnarskallar. Undrar om det sitter i hårfärgen 
Blev med några bollars marginal vinst till mig Skönt att se att sadelnötningen givit resultat i form av kondition och uthållighet. Blev inte alls lika trött en halvtimme in i spelet som jag brukar. Så hur svalkar och tvagar man sig bäst efter denna benhårda och match? Jo, med ett bad i en ljummen sjö. Så vidare till badet och en svalkande simtur. Ren och torr lägger man märke till en kurrande mage och som lösning på det köps 700g rostbiff och grönsaker för att göra grillspett. Kraften räckte precis fram till målsnöret där belöningen blev en härlig grillmiddag med majskolv, grillspett och hemmagjorda pommes 
Efterrätten blev kronan på verket med grillad banan, fylld med choklad. Mums och locket på. Därefter fanns inget mer att göra än att vila upp sig i soffan och titta på fotografier. Så, helt klart en bra eftermiddag och kväll. Och då har jag inte nämnt vädret…
Sommar på burk
Jag är nog lite huslig av mig, eller i alla fall har min syster uttalat att jag nog är den av oss som kommer att vara den som saftar och syltar framöver. Fick ett litet sedvanligt nu-har-jag-suttit-still-lite-för-länge ryck i går och tog tag i ett litet projekt – plocka smultron. Det luktar kopiöst ljuvligt och det är väl en av få saker som jag gärna blir ”smutsig” om fingrarna av att göra och tycker är ok (eftersom det luktar så gott). Fick ihop 3hg på ett lätt sätt och insatsen förutom tiden för mig själv blev lite insektsbett. Igår kväll kokade jag min första sylt, smultronsylt. Om det nu luktar gott att plocka de små bären (i det här fallet var de iofs ganska stora) så luktade det ännu godare när jag började koka härligheten Resultatet blev två fina burkar med smultronsylt som jag nu ska tänka ut noga vad jag ska göra med. Kanske blir det en present till någon… eller finns det några goda recept där det är bra med smultronsylt…
Tårtfrossa
Här finns tårta i mängd 
En snäll syster har bistått med ett par kartonger, dags för bit två för ikväll… Ska se vem jag kan få hjälp av imorgon att äta upp?!
Annas första sommartårta
Är det dags för mig nu…
… att ta mig an ett rykte om att vara en gottegris? Gjorde i alla fall chokladbollar nu ikväll och kan avslöja att flera slank ner under min lässtund på altanen. Att läsa har varit den stora aktiviteten idag, fem sidor kvar och de blir det till att läsa innan jag somnar. Dags att logga ut och få läsa klart nu
chokladbollar
Längtar
Har som vanligt ägnat söndagstid åt att laga matlådor men idag måste jag erkänna att jag är extra sugen på kommande veckas måltider. Speciellt när jag lägger tillbehören till denna bas
Matlåda
Mer än en bulle i ugnen :)
Haha, är nog lite trött när jag tycker att min ordvits i titeln var förträffligt rolig
I alla fall så har här bakats idag så det luktar mumsigt värre här inne just nu. Lyckades hålla mig från att provsmaka dessutom, det får bli senare i veckan. För första gången i mitt liv ska jag äta kanelbullar. Enligt expertis på gottesaker smakade de bra men jag sparar min provsmakning till ett högtidligt tillfälle. Återkommer med upplevelsen beskriven i ord, om man nu kan beskriva en smak. Prova själv att beskriva hur en kanelbulle smakar. Det är lätt att försöka beskriva det med liknelser, metaforer, känslor, målande adjektiv, men frågan är om man kan förstå att det är en kanelbulle som beskrivs. Testa mig!
Kanelbullar för allergiker
Ägg utan ägg
Har du reflekterat över vad som gör en kaka eller ett bakverk till en smaksensation. Inte? Då kan jag avslöja – det är äggen. De magiska äggen gör en deg till en smet. Som födoämnesintollerant finns det många produkter som ersätter det mesta på ett mer eller mindre bra sätt. Det finns många olika sorters mjöl för att ersätta vetemjöl med gluten. För laktosintollerans eller intollerans mot mjölkprotein finns ”mjölk” utan laktos, gjord på ris eller havre. Men för ägg finns inga bra substitut.
Jag bör nog säga fanns. Har under de senaste veckorna provat ”no egg”. Fungerar inte prickfritt men det ger i alla en chans till något som kan klassas som ett ”fluffigt” bakverk. Något som jag aldrig tidigare lyckats med. Dessutom undviker jag på det här sättet:
- kakor och bullar som smakar som tapetklister/pappersmassa (som min farmor en gång beskrev ett bakverk)
- bakverk som bara har en degrand och ingen höjd
- möjligheten till att söka efter intressanta recept på ”vanliga receptplatser”
Så, jag får se vad jag provar att laga nästa helg. Måste ju utforska marknaden ordentligt. Här är i alla fall ett smakprov på helgens god muffinsar.
12 goda muffinsar
